Режим работы:
с 9:00 до 19:00

Пункт выдачи:
г. Астрахань, ул. Рождественского, 17

Вакуумный массажер GRZK200 в Астрахани

* цена товара доступна по запросу

* Данный товар доступен только по предзаказу

Описание:

Вакуумный массажер GRZK200 – это современное мясоперерабатывающее оборудование, отвечающее европейским стандартам качества и безопасности. Предназначен для массирования мяса, птицы, рыбы, просаливания и подвяливания различных мясных деликатесов перед приготовлением. Массажер можно использовать для сухого и влажного посола, выдержки и маринования, смешивания салатов, смягчения свежего мяса перед термической обработкой.

Внутри загрузочного барабана расположены ребра особой формы. В процессе вращения происходит размягчение и частичное разрушение коллагеновых волокон, а рассол глубже проникает в структуру тканей. В результате продукт приобретает более насыщенный вкус, становится более мягким и сочным.

Массажер для мяса GRZK200 оснащен вакуумным насосом. Обработка сырья в вакуумной среде замедляет и рост болезнетворной микрофлоры. Это позволяет увеличить сроки хранения готового продукта. Также отсутствие доступа кислорода предотвращает процессы окисления, что положительным образом сказывается на внешнем виде продукта и позволяет сохранить его натуральный цвет. Это особенно важно при приготовлении шашлыков и других мясных полуфабрикатов из качественного кускового сырья.

Особенности модели: 

  • материал изготовления – высоколегированная пищевая нержавеющая сталь марки SUS304;
  • современное управление на базе PLC контроллера с широким выбором настроек и сохранением а памяти до 100 индивидуальных программ (опция);
  • удобная загрузка и выгрузка продукта — быструю загрузку компонентов обеспечивает увеличенный диаметр загрузочного люка, а нижний наклон барабана позволяет легко выгрузить продукт после массирования, не оставляя остатков внутри емкости.

Технические характеристики:

Объем: л

200


Максимальная нагрузка: кг

50-100


Степень вакуума, мПа

-0.08


Скорость вращения: об/мин.

постоянная, 8


Напряжение: В

380


Мощность: кВт

1,3


Габариты: мм

1300*915*1265


Вес с упаковкой: кг

338


Производитель:

Производитель - Китай Китай